英语专业(国际旅游与酒店管理方向)本科人才培养方案

2014年修订)

学科门类:文学;专业类:外国语言文学类;专业代码:050201

一、总体培养目标

本专业培养具有宽阔的国际视野、专门的国际旅游与酒店管理知识与技能,掌握英语语言文学、管理学、经济学等学科相关知识和理论,具备较强的思辨能力、跨文化沟通能力与较高的人文素养,人格好、人缘好、形象好、基础知识扎实、动手能力和适应能力强且具有创新精神的高素质专门人才。毕业后能够在国内外旅游企业、国际酒店、新闻媒体机构、涉外企事业单位、政府外事部门等从事相关工作。

二、基本培养要求

(一)思想道德与职业素质要求

1热爱祖国、拥护中国共产党的领导,树立正确的世界观、人生观和价值观,具有好心态、好习惯、好性格的“人生三宝”,逐渐形成人格好、人缘好、形象好的“人生三好”。

2. 具有一定的军事知识和技能。

3. 具有积极向上的心态和精神风貌,具备养生保健的意识和强身健体的技能。

4. 仪容仪貌,端庄大方;言行举止,文明得体,具有良好的人际交往及协调沟通能力。

5. 具备运用现代信息技术获取及处理信息的能力。

6. 了解就业形势和就业知识,树立正确的劳动价值观,备一定的创新意识和创新思维,具备一定的创业精神和创业能力,具备服务社会、适应社会的能力。

(二)专业知识要求

1.熟悉英语国家的地理、历史、发展现状、文化传统、风俗习惯等。

2.了解西方文学,初步掌握文学批评的基本知识和方法。

3.掌握英语语言学基础理论及英语学术论文写作的基本理论、知识和方法。4.熟悉旅游客源国与目的地概况及旅游民俗文化,掌握管理学、经济学等方面的基础理论与知识。

5. 熟悉中国文化传统,具有宽广的人文知识以及一定的科技知识和艺术修养。(三)专业技能要求

1.具备扎实的英语语言基本功,语音、语调正确,词法、句法、章法(包括遣词造句与谋篇布局)规范,具有较强的英语听说读写技能和口笔译技能。

2.具备开展国际旅游和酒店业务活动所需的较强的口译、笔译及管理能力,具有利用网络开展商务活动的能力。

3.掌握商务英语谈判、应用文写作及国际商务写作技能,具备开展一般性商务项目设计的能力。

4.具有国际视野,熟悉中外文化和对外交往礼仪,具备对文化差异的敏感性、宽容性以及处理文化差异的灵活性。

5.掌握一门第二外语,并能进行日常会话及达到中等阅读水平。

三、修业年限与时间分配

(一)修业年限:四年。

(二)时间分配

1                    时间分配表(按周计算)

学年

教学

考试、毕业

论文

假期

军训

入学教育、

毕业教育

 

实训、毕业实习

合计

16

1

6

2

1

0

26

17

2

8

0

27

17

2

6

0

25

17

2

8

0

27

0

2

6

17

25

17

2

8

0

27

17

2

6

0

25

0

8

1

6

15

总计

111

21

48

2

2

23

197

 

备注:

1.秋季学期国庆放假1周,寒假5周,假期共6周。

2.思想政治课实践安排在寒暑假或穿插在实习阶段进行。

3.入学教育1周,安排在第1学期开学进行,军训安排在第1学期开学初进行。

4.第5学期安排实训,实训教学周期为17周,2周为实训考核。

5.第8学期15周包括毕业论文(设计)、毕业实习、毕业教育。

四、主干学科和主要课程

(一)主干学科 :外国语言文学

(二)主要课程:基础英语(1)、英语语法与写作、交际英语(2)、新闻英语视听说、英语报刊阅读、英美文学史及选读、英语国家社会与文化、高级英语写作、翻译理论与实践、旅游与酒店管理实践、管理学概论、商务英语口译、第二外语(2,日语/法语)等。

五、课程设置

(一)必修课程设置

2                  课程设置分类表

课程类型

门数

学分

学时数

理论课

实践课

实验教学%

通识公共基础课程

10

30.5

592

297

295

49.8

专业基础课程

16

60

1006

738

268

26.6

专业课程

17

52

898

562

336

37.4

 

43

142.5

2496

1597

899

36.0

 

(二)指定选修课程设置

本专业修业年限为四年,按学校学籍有关规定选修学分应不少于12学分,其中艺术类课程的选修学分不少于1个学分。本专业设置4门指定选修课6学分。

六、课程体系结构与能力培养

3            课程体系结构与能力培养一览表

平台

模块

能力、素质和知识

基本要求

课程类别

必修课

(142.5学分)

指定选修课(6学分)

公共选修课

(6学分

通识

模块(23.7%)

人格

人缘

形象

l  良好的品德、性格、习惯和正确的价值观;

l  良好的人际交往与沟通协调能力;

l  仪容仪貌,端庄大方;言行举止,文明得体。

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理、思想道德修养与法律基础(含廉洁修身)、形势政策等。

贯彻“学科贯通、研读经典、塑造人格、拓展视野、提高素质”理念,分别开设医学人文类(生命文化概论、养生与保健、中医与传统文化等);文学与艺术类(语言与逻辑、大学语文、艺术学概论、美术基础知识、音乐欣赏、诗词品读与修养等);文化与社会类(营销学、现代广告学、现代领导学、人际关系与发展、沟通的艺术、公关礼仪、审美与人生、中国历史地理学刚要、中国饮食文化概论、西方哲学通论、美学概论等);科学基础与技术类(文献检索、自然辩证法、科学技术史等)等4大类课程。

身心

素养

l  积极向上的心态和精神风貌;

l  具备养生保健的意识和强身健体的技能;

l  具备一定的军事知识和技能。

军事训练、军事理论、体育等。

心理健康

科学

素质

具备运用现代信息技术获取及利用信息的能力

 

信息技术基础、多媒体技术及其应用等。

计算机文化基础

创新

创业

l  了解就业形势和就业知识,树立正确的劳动价值观

l  具备一定创新意识和创新思维;

l  具备一定创业精神和创业能力;

l  具备服务社会、适应社会的能力。

l  开设《大学生就业创业教育》指定选修课程;

l  构建完备的创新创业能力培养与素质拓展能力培养体系,体现在科技创新、创业训练、技能培养、社会服务、课外文化活动等方面,完成6个学分要求。

专业

模块(76.3%)

专业

基础

l  具备扎实的英语语言基本功,语音、语调正确,词法、句法、章法(包括遣词造句与谋篇布局)规范,具有较强的英语听说读写技能和口笔译技能。

l  熟悉旅游客源国概况及旅游宗教文化

l  熟悉中国文化,具有宽广的的人文知识、一定的科技知识及艺术修养。

l  熟悉英语国家的地理、历史、发展现状、文化传统、风俗习惯等。

英语语音、英语泛读、英语基础视听说、英语语法与写作、交际英语(1)、

基础英语(1)、英汉语言对比、英语词汇学、英语报刊阅读、基础英语(2)、交际英语(2)、英语新闻视听说、基础英语写作、英语演讲与辩论、民俗文化旅游、英语国家社会与文化等。

中国文化

概论

专业类选修课包括标准普通话课程、希腊神话与圣经、英语史、国际旅游酒店文化、中西诗歌对比研究、当代西方文学批评入门、 句法学、英语教学法、 语言研究方法论等课程。

专业

理论

l  掌握管理学、经济学等方面的基础理论与知识

l  了解西方文学,初步掌握文学批评的基本知识和方法。

l  掌握英语语言学基础理论及英语学术论文写作的基本理论、知识和方法 。

旅游学概论、旅游客源地及目的地概况、管理学概论、宏观经济学、英美文学史及选读、普通语言学、学术论文写作等。

专业

技能

l  具备开展国际旅游和酒店业务活动所需的较强的口译、笔译及管理能力,具备利用网络开展商务活动的能力。

l  掌握商务英语谈判、应用文写作及国际商务写作技能,具备开展一般性商务项目设计的能力

l  具有国际视野,熟悉中外文化和对外交往礼仪,具有国际视野,熟悉中外文化和对外交往礼仪,具备对文化差异的敏感性、宽容性以及处理文化差异的灵活性。

l  掌握一门第二外语,并达到能进行日常会话和中等阅读水平。

翻译理论与实践、高级英语写作、高级听力、旅游与酒店管理实践、旅游与酒店英语翻译、商务英语口译、跨文化交际、商务英语写作、第二外语(1,日语/法语)、第二外语(2,日语/法语)、实习等。

 

、毕业实习和毕业论文安排:毕业实习毕业论文共14周,每周记一个学分共14学分,时间安排在第8学期进行。

八、素质拓展与创新创业要求

大学生素质拓展与创新创业能力培养实行学分制,进行量化管理,实行认定和登记制度,学生在校期间须最低获得学校“大学生创新创业能力培养与素质拓展学分认证中心”认定的6学分,主要体现在科技创新、创业训练、技能培养、社会服务、课外文化活动五个项目,每个项目须至少获得0.5个学分。各项目具体内容及学分标准参见《广东医学院大学生创新创业能力培养与素质拓展学分认证实施方案(试行)》。

九、成绩考核、毕业要求与学位授予

(一)成绩考核:教学计划所设置的课程及实习均需考核。其中,必修课程考核分考试和考查两种,成绩均采用百分制评定,选修课程的成绩按合格与不合格二级制记载,任意选修课成绩及格者才计入成绩档案。实习科目考核按学校实习管理相关规定进行考核,成绩采用百分制评定。考核成绩载入成绩登记册,成绩合格者按规定给予相应的学分,成绩与学分一并归入个人档案。

(二)毕业要求:符合学校《广东医学院全日制本科学生学籍管理规定》规定的毕业要求,并且修完并通过本专业人才培养方案规定的全部课程。学分及劳动要求:至少应修满本专业要求的177.5学分,其中必修课程142.5学分,选修课12学分(含艺术类课程1学分),毕业实习6学分,毕业论文8学分,新生入学教育1学分,军事训练2学分,素质拓展与创新创业教育 6 学分。达到要求方准予毕业,发给广东医学院毕业证书。

(三)学位授予:符合国家教育部和我校有关学位授予规定者,经学校学位评定委员会审核通过,授予文学学士学位。  

十、人才培养特色

国际旅游与酒店管理方向英语专业特色主要体现在“厚英语基本功,通国际旅游与酒店管理专业知识和技能,重学生思辨能力、跨文化交际能力及人文素养培养”,实施“技能课以内容为依托,理论课以实践为导向,课堂讲授与社区实训实践相结合”的人才培养模式。  

十一、教学进程表:详见表4